宿ブログ

鳥取県

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都会人・・・@大山ユートピア収穫祭

不要不急のお出掛けは自粛してください。」と目に入る。あれ以来、車も少なくなったような気がする。今月下に東京から登山のお客様の予約が、緊急要請が出る前から入ってた。その時はGWを我慢したら、また日常に戻

だいせん山菜セット販売・・・@大山ユートピア収穫祭

を採ってきて、嬉しそうに手渡す。ごんぎつねの兵十になったよう・・・ 大山のの山菜セット販売中!・筍、わらびは灰汁抜き後の物・天ぷら材料にこごみ・コシあぶら他・加工品として、葉

二十世紀梨の花@三朝薬師の湯 万翆楼 スタッフブログ

腰が痛くなりました。
その後も、実が育ってきたら、「袋かけ」作業等を経て
8月下には、とってもおいしい二十世紀梨が収穫されます!
 
この丹精込めて作った二十世

鳥取県のの味覚をめしあがれ!@ホテルハーベストイン米子 スタッフブログ

お隣、境港市は、全国でも有数の漁獲量を誇る漁港です。そういった土地柄もあり、県内で水揚げされた新鮮なの魚介類を安価で召し上がることのできるお店がホテル周辺の飲食店でも多数ございます!ホテ...

続きいちゃん・・・@大山ユートピア収穫祭

やってゲージの中で気配を消して、ワンもスンも言いませんでした・・・今朝も朝から捜索に出かけましたが、季節柄山菜採りの方が多いポイントで人間嫌いのキイを見かけることも出来ませんでした。捕獲器のことも教えても

ユートピアの料理・・・@大山ユートピア収穫祭

・海鮮ものといろんなメニュープランがある。うち大山ユートピアではほとんど決まってない。その時期1番のの食材で、出来るだけ大山町産・鳥取県産のものを使いたいから。というより私1人で料理するから余裕がない

山陰の桜もちは何故関東風が主流なのか?@ホテルハーベストイン米子 スタッフブログ

山陰にも間もなく桜の季節が到来します!ということで今回は桜にちなんだ話題をひとつ。塩漬けした桜の葉を使った和菓子「桜もち」に

お散歩のお供・・・@大山ユートピア収穫祭

今日は良い天気でした、大山もそれなりに暖かく散歩にはもってこいの季節。散歩なんて絶対行かないわよ!って言ったワンコもそわそわの季節上着を着て靴履き替えるだけで、さんぽ、

在庫の原因・・・@大山ユートピア収穫祭

のに・・・全然減らない。今年は雪不足にコロナ、5月のGWも危うい。今ある野菜は古くなるばかりなのに、の野菜が出てくる。今年の野菜は育ちが良いから値崩れ、雪もないから皆さんがうちに来るとき野菜持参で来る

春色の醤油@ホテルハーベストイン米子 スタッフブログ

もうじき桜の季節。今年は例年よりかなり早い開花予想のようです!待ちわびた春。野山が春色に染まっていくように、食卓も春

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